Warum es überhaupt Fragen gibt
Die Belehrung soll nicht nur stattfinden, sie soll ankommen. Deshalb enden Online-Belehrungen mit Kontrollfragen: Sie belegen, dass du die Tätigkeitsverbote und Meldepflichten verstanden hast. Beim Gesundheitsamt ersetzt oft ein kurzes Gespräch diesen Teil.
Ablauf und Umfang
Üblich sind rund zehn Multiple-Choice-Fragen direkt im Anschluss an das Schulungsvideo. Es gibt keine Zeitbegrenzung, kein Zurückblättern-Verbot und keine Note.
Falsch beantwortete Fragen kannst du wiederholen, bis alle Antworten stimmen. Erst danach wird das Zertifikat ausgestellt.
Diese Themen kommen dran
- Krankheitserreger und Krankheiten mit Tätigkeitsverbot: Salmonellen, Shigellen, EHEC, Typhus, Paratyphus, Cholera, Hepatitis A und E
- Symptome, die sofort gemeldet werden müssen
- Übertragungswege, insbesondere die Schmierinfektion über die Hände
- Händehygiene: wann, wie lange, womit
- Umgang mit Wunden an den Händen
- Kühlkette und Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln
- Wer informiert werden muss, wenn ein Verdacht besteht
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Erstbelehrung 27 €, Folgebelehrung 20 € – rund 15 Minuten, Zertifikat innerhalb weniger Minuten per E-Mail. Ermächtigter Arzt, deutschlandweit gültig.
Erstbelehrung starten – 27 €Drei typische Beispielfragen
1. Du hast seit heute Morgen Durchfall. Was tust du?
Richtig: Ich melde mich sofort beim Arbeitgeber und arbeite nicht mit Lebensmitteln. Ein Tätigkeitsverbot nach § 42 IfSG greift unmittelbar.
2. Wie lange sollten die Hände eingeseift werden?
Richtig: mindestens 20 bis 30 Sekunden, inklusive Fingerzwischenräumen, Daumen und Nagelbereich.
3. Eine eitrige Wunde am Finger – darfst du in der Küche arbeiten?
Richtig: Nein. Infizierte Wunden an den Händen lösen ein Tätigkeitsverbot aus, bis sie abgeheilt oder sicher abgedeckt und ärztlich freigegeben sind.
Zehn weitere Fragen zum Üben findest du im kostenlosen Testfragen-Trainer.
Kann man durchfallen?
Nein. Die Prüfung ist kein Ausschlusskriterium, sondern ein Verständnisnachweis. Wer eine Frage falsch beantwortet, bekommt die Möglichkeit zur Korrektur. Es gibt keine Sperrfrist und keine Zusatzkosten.
Wichtig ist trotzdem, das Video wirklich anzusehen: Die Meldepflichten gelten dauerhaft, und im Ernstfall haftet, wer sie ignoriert.
Häufige Fragen
Wie viele Fragen kommen?
In der Regel etwa zehn Multiple-Choice-Fragen.
Gibt es ein Zeitlimit?
Nein.
Was passiert bei falschen Antworten?
Du kannst sie wiederholen, bis alle richtig sind.
Muss ich für die Prüfung lernen?
Nein. Alle Antworten stehen im Schulungsvideo.
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